精肉店・スーパー精肉部門のための
在庫・歩留まり管理システム
「あそこにあれがあるから」「いいやつ」——ベテランの頭の中にしかない暗黙知を、 誰でも同じ判断ができる仕組みに変えます。
お問い合わせ・ご相談はこちらこんな課題を解決します
属人化
「どの肉から出すか」の判断がベテラン任せになっている
賞味期限の見落とし
目視と口頭確認に頼っていて、廃棄・事故のリスクが常に残る
Excel・スプレッドシートの限界
数式が複雑化して壊れやすく、作った本人しか触れなくなる
主な機能
FIFOピッキング
「先入れ先出し」を基本にしつつ、顧客ごとのルール・注文時の個別指定・現場判断の3層で 自動化しすぎず現場の裁量も残します。
賞味期限アラート
期限が近いロットを黄・橙・赤で色分け表示。チルドと冷凍で日持ちが違うことに対応し、 解凍した瞬間に賞味期限を短く再設定する仕組みも備えています。
歩留まり・原価管理
加工前後の重量から歩留まり率を自動計算。原料（親ロット）から製品（子ロット）への 原価の按分も追跡でき、粗利を商品単位で確認できます。
バーコード・QRスキャン
入出庫・加工登録でのQR連続スキャンに対応。個体識別番号（GS1 AI 251）はカメラ読み取りで 自動入力され、手入力の手間とミスを減らします。
実地棚卸（オフライン対応）
冷蔵庫内など電波の弱い場所でも棚卸作業を止めないよう、オフラインでのカウント入力に対応しています。